濃厚テンジャンチゲ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
濃厚テンジャンチゲは、テンジャンをたっぷり溶き、豆腐とズッキーニを加えて煮詰める韓国家庭料理です。コクのある濃い味わいで、ご飯にのせて混ぜて食べるのにぴったり。満足感のある昼食や夕食にもよく合います。
スープ・鍋 · 調理 25分
栄養（1人分 835g）: 524kcal · たんぱく質 20.9g · 炭水化物 83.4g · 脂質 11.6g · ナトリウム 1561.9mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: テンジャンを最初から強火で長く煮ると鍋底が焦げつくことがあるので、中弱火を保ちます。
コツ: 豆腐は小さく切りすぎないほうが、煮ている間も形が崩れにくくなります。
コツ: ご飯に混ぜて食べるなら汁気を少し煮詰め、汁として味わうなら水を50ml足してもいいでしょう。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- ご飯 — 210 g
- 味噌 — 2 大さじ
- 豆腐 — 0.3 丁
- ズッキーニ — 0.5 個
- 玉ねぎ — 0.3 個
- 長ねぎ — 0.3 個
- にんにく — 2 個
- 青唐辛子 — 1 個
- 水 — 300 ml
- ごま油 — 1 小さじ