감자옹심이국 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

감자옹심이국은 강원도식으로 감자를 갈아 빚은 쫀득한 옹심이를 애호박과 멸치육수에 끓여 내는 국이에요.

감자옹심이국은 강원도식으로 감자를 갈아 빚은 쫀득한 옹심이를 애호박과 멸치육수에 끓여 내는 국이에요. 담백한 국물과 포슬한 감자 고명이 어우러져 쌀쌀한 날 점심이나 저녁에 든든하게 먹기 좋아요.

채소·나물 · 조리 40분

영양(1인분 765.5g): 열량 184.1kcal · 단백질 10.2g · 탄수화물 36.2g · 지방 1.2g · 나트륨 1294.2mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 감자 간 물은 충분히 가라앉힌 뒤 윗물만 따라내야 옹심이가 잘 뭉쳐요.

팁: 옹심이는 너무 크게 빚으면 속까지 익는 데 시간이 더 걸리니 한입 크기로 빚어요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료