감자고추장찌개 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

감자와 채소를 고추장 국물에 보글보글 끓여내는 집밥 찌개예요. 칼칼하면서도 감자의 포근한 맛이 있어 밥과 함께 든든한 점심이나 저녁으로 잘…

감자와 채소를 고추장 국물에 보글보글 끓여내는 집밥 찌개예요. 칼칼하면서도 감자의 포근한 맛이 있어 밥과 함께 든든한 점심이나 저녁으로 잘 어울려요.

채소·나물 · 조리 25분

영양(1인분 689g): 열량 194.3kcal · 단백질 10.2g · 탄수화물 37.7g · 지방 1.2g · 나트륨 901.6mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 감자는 너무 작게 썰면 쉽게 부서지니 2cm 정도로 썰어요.

팁: 고추장은 국물에 바로 넣기보다 국자에 덜어 육수와 먼저 풀면 덩어리 없이 섞여요.

팁: 애호박은 마지막에 넣어야 모양이 남고 부드러운 식감이 살아나요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료