감자고추장전 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

감자를 곱게 갈아 고추장과 부추를 넣고 노릇하게 부친 전이에요. 감자의 포슬한 맛에 고추장의 매콤짭짤함이 더해져요.

감자를 곱게 갈아 고추장과 부추를 넣고 노릇하게 부친 전이에요. 감자의 포슬한 맛에 고추장의 매콤짭짤함이 더해져요. 비 오는 날 간단한 저녁 곁들이나 출출할 때 간식으로 잘 어울려요.

채소·나물 · 조리 25분

영양(1인분 198.5g): 열량 275.9kcal · 단백질 4g · 탄수화물 32.8g · 지방 14.4g · 나트륨 952.3mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 감자에서 나온 물을 잠시 두면 전분이 가라앉아요. 윗물만 덜어내고 전분을 반죽에 섞으면 잘 뭉쳐져요.

팁: 반죽을 얇게 펴면 가장자리가 바삭하게 익어요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료