감자고추장볶음 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

감자를 도톰하게 썰어 양파와 함께 볶고 고추장 양념으로 마무리한 집밥 반찬이에요.

감자를 도톰하게 썰어 양파와 함께 볶고 고추장 양념으로 마무리한 집밥 반찬이에요. 매콤달콤하고 포슬포슬해서 밥과 잘 어울리며, 간단한 점심이나 저녁에 곁들이기 좋아요.

채소·나물 · 조리 20분

영양(1인분 339g): 열량 258.8kcal · 단백질 6.3g · 탄수화물 45.5g · 지방 6.5g · 나트륨 899mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 감자를 찬물에 잠깐 담그면 표면 전분이 줄어들어 볶을 때 덜 달라붙어요.

팁: 감자 크기가 서로 다르면 익는 시간이 달라지니 비슷한 두께로 썰어주세요.

팁: 양념을 넣은 뒤에는 불이 세면 고추장이 쉽게 탈 수 있어 중약불을 유지하는 게 좋아요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료