감자들깨수제비 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

감자와 들깨가루를 넣어 국물이 고소하고, 쫀득한 수제비와 부드러운 감자가 잘 어울리는 한 그릇 음식이에요.

감자와 들깨가루를 넣어 국물이 고소하고, 쫀득한 수제비와 부드러운 감자가 잘 어울리는 한 그릇 음식이에요. 추운 날 점심이나 저녁에 따뜻하게 먹기 좋아요.

채소·나물 · 조리 35분

영양(1인분 819g): 열량 511.7kcal · 단백질 21.1g · 탄수화물 91.5g · 지방 6.7g · 나트륨 1655.1mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 수제비 반죽을 충분히 쉬게 하면 얇게 떼기 쉬워요.

팁: 들깨가루는 마지막에 넣고 오래 끓이지 않아야 고소한 향이 잘 남아요.

팁: 감자는 너무 크게 썰면 수제비가 익는 동안 속이 단단할 수 있어 1.5cm 크기가 잘 맞아요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료