감자육개장 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

감자와 고사리, 대파를 고추기름에 볶아 얼큰하게 끓이는 국물 요리예요. 추운 날 밥과 함께 먹기 좋고, 고기 없이도 구수하고 든든한 한 끼가…

감자와 고사리, 대파를 고추기름에 볶아 얼큰하게 끓이는 국물 요리예요. 추운 날 밥과 함께 먹기 좋고, 고기 없이도 구수하고 든든한 한 끼가 돼요.

채소·나물 · 조리 35분

영양(1인분 903.5g): 열량 305.3kcal · 단백질 8.8g · 탄수화물 40.1g · 지방 13.6g · 나트륨 2217.5mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 고춧가루는 약불에서 짧게 볶아야 고추기름 향이 깔끔하게 나요.

팁: 감자는 너무 얇게 썰면 오래 끓일 때 부서질 수 있어요.

팁: 한 번 식혔다가 다시 데우면 고사리와 국물의 맛이 더 잘 어우러져요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료