太刀魚のチゲ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
太刀魚と大根、ズッキーニを辛めのたれで煮込んだ、家庭料理のチゲです。ふっくらした太刀魚の身と甘みのある大根がよく合い、ご飯と一緒に食べる夕食にぴったりです。
スープ・鍋 · 調理 30分
栄養（1人分 653g）: 322.4kcal · たんぱく質 33.3g · 炭水化物 21.3g · 脂質 11.6g · ナトリウム 1063.2mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: 太刀魚は何度もひっくり返すと身が崩れるので、鍋を軽く揺すって煮汁をなじませましょう。
コツ: 大根を先に煮ておくと、太刀魚に火が通る間に味がよく染み込みます。
コツ: 生臭さが気になるときは、洗った太刀魚の水気をキッチンペーパーで拭き取り、生姜を一緒に入れましょう。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 太刀魚 — 150 g
- 大根 — 100 g
- ズッキーニ — 60 g
- 玉ねぎ — 30 g
- 長ねぎ — 15 g
- にんにく — 6 g
- しょうが — 3 g
- 粉唐辛子 — 1 大さじ
- コチュジャン — 0.5 大さじ
- しょうゆ — 0.5 大さじ
- 魚醤 — 1 小さじ
- 青唐辛子 — 1 個
- 水 — 250 ml