가지전국 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

가지전을 멸치육수에 넣고 달걀을 풀어 끓인 따뜻한 국이에요. 명절 뒤 남은 가지전을 활용하거나, 담백한 국물이 생각나는 점심·저녁에 잘…

가지전을 멸치육수에 넣고 달걀을 풀어 끓인 따뜻한 국이에요. 명절 뒤 남은 가지전을 활용하거나, 담백한 국물이 생각나는 점심·저녁에 잘 어울려요.

채소·나물 · 조리 25분

영양(1인분 612.5g): 열량 224kcal · 단백질 14.5g · 탄수화물 18.5g · 지방 9.8g · 나트륨 690.1mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 가지전은 너무 두껍게 썰면 국물에서 풀어지기 쉬우니 5mm 정도가 좋아요.

팁: 달걀물을 넣은 뒤 세게 저으면 국물이 탁해질 수 있어요.

팁: 멸치는 오래 끓이면 쓴맛이 날 수 있어 8분 안에 건져 주세요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료