가지두부찜 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

가지와 두부를 함께 쪄서 부드럽게 즐기는 담백한 반찬 겸 한 끼예요. 짭조름한 양념장과 촉촉한 식감이 잘 어울려서, 더운 여름 저녁이나 가볍게…

가지와 두부를 함께 쪄서 부드럽게 즐기는 담백한 반찬 겸 한 끼예요. 짭조름한 양념장과 촉촉한 식감이 잘 어울려서, 더운 여름 저녁이나 가볍게 먹고 싶은 날 잘 맞아요.

채소·나물 · 조리 20분

영양(1인분 361g): 열량 216kcal · 단백질 16.1g · 탄수화물 13.3g · 지방 11.8g · 나트륨 822.6mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 가지는 너무 얇게 썰면 쉽게 무르니 1cm 안팎으로 썰어요.

팁: 두부의 물기를 미리 빼면 찐 뒤에도 양념장이 묽어지지 않아요.

팁: 양념장은 먹기 직전에 끼얹어야 가지의 향과 두부의 담백함이 또렷해요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료