カレイとヨモギのスープ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
カレイと春のヨモギを一緒に煮た、済州島風のスープです。ヨモギの爽やかな香りと魚のすっきりしたうま味が調和し、ご飯と一緒に食べる昼食や夕食によく合います。
スープ・鍋 · 調理 30分
栄養（1人分 732g）: 140.7kcal · たんぱく質 23.5g · 炭水化物 10.7g · 脂質 1.3g · ナトリウム 1547.4mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: ヨモギは煮すぎると香りが弱くなることがあるので、最後に加えるのがおすすめです。
コツ: カレイはスープに入れる前にキッチンペーパーで水気を拭くと、すっきり仕上がります。
コツ: 味噌をこしながら加えると、スープにかたまりが残りません。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- イシガレイ — 100 g
- よもぎ — 30 g
- 大根 — 60 g
- 水 — 500 ml
- 昆布 — 5 g
- 味噌 — 0.5 大さじ
- にんにく — 1 小さじ
- 長ねぎ — 20 g
- 塩 — 0.5 小さじ