カレイのチゲ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
カレイのチゲは、淡白なカレイと甘みのある大根、玉ねぎをピリ辛のスープで煮込む家庭料理です。寒い冬の夜に温かいご飯と一緒に食べるのにぴったりで、すっきりしたスープに魚のやわらかな味わいがよく感じられます。
スープ・鍋 · 調理 35分
栄養（1人分 741g）: 286.9kcal · たんぱく質 36.9g · 炭水化物 15g · 脂質 6.5g · ナトリウム 1895.8mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: カレイは強く混ぜると身が崩れるので、鍋を軽く揺すってスープを混ぜます。
コツ: 大根を先に煮るとスープに甘みが出て、カレイを煮ている間に大根もちょうどよくやわらかくなります。
コツ: 魚の臭みが気になるときは、カレイを熱湯で10秒ほど湯通ししてから入れてもいいですよ。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- カレイ — 150 g
- 大根 — 100 g
- 玉ねぎ — 40 g
- 水 — 400 ml
- 唐辛子粉 — 1 大さじ
- にんにく — 1 小さじ
- しょうゆ — 1 大さじ
- 長ねぎ — 15 g
- 青陽唐辛子 — 0.5 個
- 塩 — 1 g