タイラギのスープ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
タイラギと大根、ニラを入れて、澄んだすっきりした味わいに煮込む貝のスープです。貝から出るあっさりしたうまみにニラの香りが加わり、春の夕食や軽めの食事によく合います。
スープ・鍋 · 調理 25分
栄養（1人分 676g）: 117.3kcal · たんぱく質 16.1g · 炭水化物 12.4g · 脂質 1.2g · ナトリウム 353.5mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: タイラギは煮込みすぎると身がかたくなることがあるので、口が開いてからさらに3〜4分ほど煮ます。
コツ: タイラギから出る泡は、煮ている間におたまで軽く取り除くと、澄んだ味わいに仕上がります。
コツ: ニラは最後に加えると、香りと緑色がきれいに残ります。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- タイラギ — 4 個
- 大根 — 80 g
- ニラ — 30 g
- 煮干し（乾燥） — 5 g
- 昆布 — 5 g
- にんにく — 1 かけ
- 水 — 450 ml
- 塩 — 0.8 g
- こしょう — 0.2 g