냉이튀김 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

냉이튀김은 봄 냉이에 얇은 튀김옷을 입혀 바삭하게 튀긴 음식이에요. 냉이의 알싸하고 향긋한 맛이 살아 있어서 따뜻한 간식이나 가벼운 곁들임으로…

냉이튀김은 봄 냉이에 얇은 튀김옷을 입혀 바삭하게 튀긴 음식이에요. 냉이의 알싸하고 향긋한 맛이 살아 있어서 따뜻한 간식이나 가벼운 곁들임으로 잘 어울려요.

채소·나물 · 조리 20분

영양(1인분 156g): 열량 318.9kcal · 단백질 5.4g · 탄수화물 27g · 지방 20.5g · 나트륨 341.1mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 냉이에 물기가 남아 있으면 기름이 튈 수 있으니 씻은 뒤 물기를 잘 털어내요.

팁: 반죽을 두껍게 묻히지 않아야 냉이 향과 바삭한 식감이 잘 살아나요.

팁: 팬에 냉이를 너무 촘촘하게 놓지 말고 나눠서 튀기면 더 바삭해져요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료