피시앤칩스 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

피시앤칩스는 흰살생선에 바삭한 튀김옷을 입히고 감자튀김을 곁들이는 메뉴예요.

피시앤칩스는 흰살생선에 바삭한 튀김옷을 입히고 감자튀김을 곁들이는 메뉴예요. 레몬을 살짝 뿌리면 담백한 생선과 고소한 감자의 맛이 또렷해져서, 주말 점심이나 느긋한 저녁에 잘 어울려요.

양식 · 조리 35분

영양(1인분 542g): 열량 1053.1kcal · 단백질 41.6g · 탄수화물 88.2g · 지방 57.5g · 나트륨 936.1mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 대구의 물기를 잘 닦아야 튀김옷이 들뜨지 않아요.

팁: 감자를 두 번 익히면 겉은 바삭하고 속은 포슬포슬해져요.

팁: 튀김옷을 입힌 대구는 5분 정도 두었다가 튀기면 빵가루가 더 잘 붙어요.

팁: 튀긴 재료는 겹치지 않게 펼쳐야 눅눅해지는 시간이 늦어요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료