ピリ辛スンデクッパ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
ピリ辛スンデクッパは、スンデと豚の内臓を辛いスープで煮込み、ご飯を入れて食べる、食べ応えのある一品です。辛口のスープにエゴマ粉を加えると香ばしく、肌寒い日や熱々のスープが恋しいときにぴったりです。
スープ・鍋 · 調理 25分
コツ: スンデは長く煮ると破れることがあるので、食べやすく切り、最後の7〜8分だけ煮ます。
コツ: エゴマ粉は食べる直前に加えると、香ばしさがよく引き立ちます。
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材料（1人分）
- 豚骨だし — 350 ml
- スンデ（韓国風腸詰め） — 100 g
- 豚モツ — 60 g
- ご飯（白米） — 0.7 杯
- 粉唐辛子 — 1 小さじ
- えごまパウダー — 1 大さじ
- 長ねぎ — 0.3 個
- にんにく — 1 小さじ
- 塩 — 0.2 小さじ