ピリ辛牛肉とウゴジのスープ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
ピリ辛牛肉とウゴジのスープは、牛肉とじっくり煮込んだウゴジを粉唐辛子の合わせ調味料で煮たスープです。牛肉のうまみに、ほどよい辛さとウゴジの素朴な食感が合わさり、ご飯によく合います。肌寒い日の昼食や夕食に、温かくして食べるのにぴったりです。
スープ・鍋 · 調理 45分
コツ: ウゴジを先にみそだれで和えておくと、味がまんべんなくなじみます。
コツ: 煮汁が煮詰まったら、水かだしを少し足して濃さを調整します。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 牛バラ肉 — 80 g
- ウゴジ — 1 つかみ
- 牛肉だし — 2 カップ
- 粉唐辛子 — 1 大さじ
- みそ — 0.5 大さじ
- にんにく — 2 個
- 長ねぎ — 0.3 個
- ごま油 — 1 小さじ
- しょうゆ — 1 小さじ
- こしょう — 1 つまみ
- 水 — 0.5 カップ