ピリ辛牛肉ともやしのフォーのスープ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
牛肉、もやし、米麺をピリ辛スープに合わせたフォーです。ほどよい辛さともやしのシャキシャキ感で食べごたえがあり、雨の日や温かいスープが恋しい昼食・夕食にぴったりです。
スープ・鍋 · 調理 25分
コツ: もやしは煮込みすぎず、最後に加えるとシャキシャキした食感が残ります。
コツ: 粉唐辛子は最初は少なめに入れ、味見してから足し、辛さを調整します。
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材料(1人分)
- 牛バラ肉 — 80 g
- 緑豆もやし — 1 つかみ
- ライスヌードル — 70 g
- 牛肉のだし — 350 ml
- 粉唐辛子 — 1 小さじ
- にんにく — 1 個
- 長ねぎ — 0.3 個
- しょうゆ — 1 小さじ
- 塩 — 0.5 小さじ
- こしょう — 0.2 小さじ