牛肉ともやしのピリ辛スープ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
牛肉ともやしに粉唐辛子を加えて、ピリ辛に煮込んだスープです。ご飯を入れて食べると満足感があり、肌寒い日の夕食にもよく合います。
スープ・鍋 · 調理 30分
コツ: もやしを加えたあと、ふたを何度も開けないようにすると、青臭さが出にくくなります。
コツ: 粉唐辛子は牛肉を炒めてから加え、さっと炒めると焦げにくくなります。
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材料（1人分）
- 牛肉（赤身） — 80 g
- 豆もやし — 100 g
- 粉唐辛子 — 1 大さじ
- 長ねぎ — 0.5 個
- にんにく — 2 個
- しょうゆ — 1 大さじ
- ごま油 — 1 小さじ
- 水 — 500 ml
- 塩 — 1 小さじ