牛肉と白菜の辛口スープ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
牛肉と白菜を入れ、粉唐辛子でピリ辛に煮込んだ家庭料理のスープです。やわらかい牛肉と甘みのある白菜がよく合い、ごはんのお供にぴったりです。肌寒い日の夕食や、しっかり食べたい昼食によく合います。
スープ・鍋 · 調理 35分
コツ: 粉唐辛子を牛肉と一緒にさっと炒めると、香ばしい香りがスープ全体に広がります。
コツ: 白菜の芯が厚い場合は、葉より先に鍋に入れて煮ましょう。
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材料（1人分）
- 牛バラ肉 — 100 g
- 白菜 — 150 g
- 長ねぎ — 0.5 個
- 粉唐辛子 — 1 大さじ
- にんにく — 2 個
- しょうゆ — 1 大さじ
- ごま油 — 1 小さじ
- 塩 — 0.5 小さじ
- こしょう — 0.1 小さじ
- 水 — 700 ml