鴨肉とニラのピリ辛スープ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
鴨肉とニラを入れ、粉唐辛子で辛みをきかせて煮たスープ料理です。鴨肉のうまみにニラの香りが合わさり、しっかり食べたい夕食や肌寒い日にぴったりです。
スープ・鍋 · 調理 40分
コツ: ニラは煮すぎると香りや食感が弱くなるので、最後に加えてさっと火を通します。
コツ: 鴨肉から十分に脂が出たら、油を加えずに炒めても大丈夫です。
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材料（1人分）
- 鴨肉 — 150 g
- ニラ — 0.5 つかみ
- 粉唐辛子 — 1 大さじ
- 玉ねぎ — 0.3 個
- 長ねぎ — 0.3 個
- にんにく — 2 個
- みそ — 0.5 大さじ
- 塩 — 0.3 小さじ
- 水 — 500 ml