ピリ辛イカのスンドゥブチゲ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
イカとやわらかなスンドゥブを辛みのあるスープで煮込んだ土鍋チゲです。海鮮のうまみのあとに粉唐辛子のピリッとした辛さが広がり、温かいごはんと一緒にしっかり食べたい昼食や夕食によく合います。
スープ・鍋 · 調理 20分
コツ: 粉唐辛子は油で長く炒めると焦げやすいので、さっと炒めたらすぐにだしを注ぎます。
コツ: イカは煮込みすぎると硬くなることがあるため、最後に加えて火を通します。
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材料（1人分）
- いか — 70 g
- スンドゥブ — 0.5 袋
- 粉唐辛子 — 1 小さじ
- あさりのむき身 — 40 g
- 玉ねぎ — 0.3 個
- 長ねぎ — 0.3 個
- にんにく — 1 個
- ラー油 — 1 小さじ
- 海鮮だし — 250 ml
- しょうゆ — 1 小さじ