ピリ辛いか大根スープ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
いかと大根を粉唐辛子でピリ辛に煮た、家庭的なスープです。大根のすっきりとしたうまみと、いかの歯ごたえがよく合い、ごはんと一緒に食べるのにぴったりです。温かい汁物が恋しくなる昼食や夕食にもおすすめです。
スープ・鍋 · 調理 25分
コツ: いかは煮込みすぎるとかたくなることがあるので、最後に加えてさっと火を通しましょう。
コツ: 大根を薄く切ると、短時間でもスープにすっきりとしたうまみが出ます。
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材料（1人分）
- イカ — 100 g
- 大根 — 120 g
- 長ねぎ — 0.3 個
- にんにく — 1 小さじ
- 唐辛子粉 — 1 小さじ
- しょうゆ — 1 小さじ
- 塩 — 0.5 g
- 水 — 450 ml