ピリ辛イカと大根葉のスープ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
イカと大根葉を入れ、粉唐辛子でピリッと辛く煮たスープです。イカの弾力ある食感と大根葉の素朴な風味がよく合い、ご飯と一緒にしっかり食べたいときにぴったりです。
スープ・鍋 · 調理 25分
コツ: イカは煮すぎるとかたくなるので、最後に加えてさっと火を通します。
コツ: 大根葉がかたい場合は、沸騰したお湯で2〜3分ゆでて水にさらしてから加えると、やわらかくなります。
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材料（1人分）
- イカ — 120 g
- 大根葉 — 100 g
- 粉唐辛子 — 1 大さじ
- みそ — 0.5 大さじ
- おろしにんにく — 0.5 大さじ
- 長ねぎ — 0.3 個
- 水 — 450 ml
- 塩 — 0.5 小さじ