ピリ辛イカとセリのスープ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
イカとセリ、大根を入れ、粉唐辛子でピリッと辛く煮込んだスープです。みずみずしい大根と歯ごたえのあるイカにセリの香りがよく合い、春の夕食に温かいご飯と一緒に食べるのにぴったりです。
スープ・鍋 · 調理 25分
コツ: イカは煮込みすぎるとかたくなることがあるので、最後に加えてさっと火を通します。
コツ: セリは食べる直前に加えると、香りがよく、茎のシャキシャキした食感も残ります。
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材料（1人分）
- イカ — 120 g
- セリ — 50 g
- 大根 — 100 g
- 水 — 450 ml
- 粉唐辛子 — 1 大さじ
- おろしにんにく — 0.5 大さじ
- しょうゆ — 1 大さじ
- 長ねぎ — 0.3 個
- 塩 — 0.5 小さじ