いかと白菜のピリ辛スープ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
いかと白菜を入れ、粉唐辛子でピリ辛に煮たスープです。いかは歯ごたえよく、白菜は柔らかく、すっきりしながら辛みのあるスープがご飯によく合います。肌寒い日の夕食や、温かい汁物が食べたい昼食に添えてみてください。
スープ・鍋 · 調理 25分
コツ: いかは煮すぎると硬くなることがあるので、白菜が先に柔らかくなってから加えます。
コツ: スープをさらにすっきりした味にしたいときは、大根を薄切りにして白菜と一緒に煮ます。
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材料（1人分）
- イカ — 100 g
- 白菜 — 120 g
- 水 — 450 ml
- 粉唐辛子 — 1 大さじ
- にんにく — 1 小さじ
- 長ねぎ — 0.3 個
- しょうゆ — 1 小さじ
- 塩 — 0.5 小さじ