ピリ辛貝入りカルグクススープ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
あさりとカルグクス麺を入れ、唐辛子でピリ辛に仕上げたスープ料理です。貝のすっきりとしたうまみに、もちもちの麺がよく合い、昼食や夕食にぴったりです。
スープ・鍋 · 調理 25分
コツ: 貝が口を開いたら、身がかたくならないよう煮すぎないようにしましょう。
コツ: ゆで麺の代わりに生麺を使う場合は、袋の表示どおりにゆでます。スープにとろみがつきすぎたら、水を少し足しましょう。
コツ: 粉唐辛子と青陽唐辛子の量を調節して、辛さを加減しましょう。
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材料（1人分）
- 貝（アサリ） — 120 g
- ゆでたカルグクスの麺 — 180 g
- 水 — 500 ml
- 長ねぎ — 0.3 個
- にんにく — 1 小さじ
- 粉唐辛子 — 1 小さじ
- 青唐辛子 — 0.5 個
- 醤油 — 1 小さじ
- 塩 — 0.5 小さじ