ピリ辛干しタラと大根のスープ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
干しタラと大根を入れ、粉唐辛子でピリッと辛く煮たスープです。干しタラの香ばしいうまみに大根のすっきりした味わいが合わさり、ご飯と一緒に食べやすく、朝やしっかり食べたいときにもぴったりです。
スープ・鍋 · 調理 25分
コツ: 干しタラを炒めるとき、乾きすぎていたら水を大さじ1ほど加えて、しっとり炒めます。
コツ: 大根が透き通るまで煮ると、スープにすっきりした味わいがよく出ます。
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材料（1人分）
- 干しスケトウダラ — 20 g
- 大根 — 100 g
- 粉唐辛子 — 0.5 小さじ
- 長ねぎ — 0.3 個
- おろしにんにく — 0.5 小さじ
- ごま油 — 0.5 小さじ
- 薄口しょうゆ — 1 小さじ
- 塩 — 0.5 g
- 水 — 500 ml