ピリ辛海鮮もやしスープ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
えびといか、シャキシャキのもやしを唐辛子粉と一緒にピリ辛に煮たスープです。辛いスープが食べたい夕食や、ご飯と一緒にしっかり食べたい日にぴったりです。
スープ・鍋 · 調理 25分
コツ: もやしを煮るときは、ふたをして煮ると青臭さが出にくくなります。
コツ: いかは煮すぎるとかたくなることがあるので、最後に加えて火を通します。
コツ: 唐辛子粉を減らすと、辛さをぐっとやわらげて楽しめます。
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材料（1人分）
- えび — 50 g
- いか — 60 g
- 豆もやし — 100 g
- 大根 — 40 g
- 長ねぎ — 15 g
- にんにく — 1 かけ
- 粉唐辛子 — 1 大さじ
- 魚醤 — 1 小さじ
- 塩 — 0.5 小さじ
- 水 — 450 ml