豚肉と白菜の辛口スープ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
豚肉と白菜を粉唐辛子のたれで煮込んだ、ピリッと辛いスープです。やわらかな白菜と豚肉のうまみがよく合い、肌寒い日の夕食にぴったりです。
スープ・鍋 · 調理 30分
コツ: 粉唐辛子は弱火でさっと炒めると、焦げにくくなります。
コツ: 白菜がやわらかくなるまで煮ると、スープにほんのり甘みが出ます。
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材料（1人分）
- 豚肩肉 — 100 g
- 白菜 — 150 g
- 粉唐辛子 — 1 大さじ
- 長ねぎ — 0.3 個
- にんにく — 2 個
- 味噌 — 0.5 大さじ
- しょうゆ — 0.5 大さじ
- サラダ油 — 1 小さじ
- 水 — 500 ml