ピリ辛豆腐キムチスープ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
よく漬かったキムチと豆腐を入れて、ピリッと辛く煮込んだ家庭のスープです。キムチのほどよい酸味とやわらかな豆腐がよく合い、ご飯のお供にぴったりです。
スープ・鍋 · 調理 20分
コツ: キムチの塩気や酸味が強いときは、水を少し足して味を調えます。
コツ: 豆腐は最後に加え、形が崩れないようやさしく混ぜます。
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材料（1人分）
- 熟成キムチ — 100 g
- 豆腐 — 150 g
- 長ねぎ — 0.3 個
- にんにく — 1 かけ
- 粉唐辛子 — 0.5 小さじ
- ごま油 — 1 小さじ
- 水 — 400 ml