鶏肉と大根葉のピリ辛スープ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
鶏肉と大根葉を粉唐辛子でピリ辛に煮たスープです。柔らかな鶏肉と大根葉の素朴な風味が合わさり、ご飯を一膳添える昼食や夕食によく合います。
スープ・鍋 · 調理 35分
コツ: 干し大根葉が硬い場合は、調理前にぬるま湯に浸し、茎をしっかり戻します。
コツ: スープが煮詰まりすぎたら水を少し足し、ひと煮立ちさせます。
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材料（1人分）
- 鶏もも肉 — 120 g
- 干し大根の葉 — 100 g
- 水 — 500 ml
- にんにく — 2 個
- 粉唐辛子 — 1 大さじ
- みそ — 0.5 大さじ
- しょうゆ — 0.5 大さじ
- 長ねぎ — 0.3 個
- ごま油 — 1 小さじ