ピリ辛鶏肉カルグクススープ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
鶏肉とカルグクスの麺を野菜と一緒に辛みのあるスープで煮込んだ料理です。もちもちの麺とやわらかな鶏肉にピリッと辛いスープがよく合い、しっかり食べたい昼食や夕食にぴったりです。
スープ・鍋 · 調理 35分
コツ: 粉唐辛子をごま油でさっと炒めると、スープに香ばしい香りが広がります。炒めすぎると焦げやすいので気をつけます。
コツ: カルグクスの麺は袋の表示どおりに別ゆでし、でんぷんを洗い流してから加えると、スープが濁りにくくなります。
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材料（1人分）
- 鶏もも肉 — 100 g
- ゆでたカルグクスの麺 — 180 g
- 鶏だし — 450 ml
- ズッキーニ — 0.3 個
- 玉ねぎ — 0.3 個
- 長ねぎ — 0.3 個
- にんにく — 1 小さじ
- 粉唐辛子 — 1 大さじ
- しょうゆ — 1 大さじ
- ごま油 — 1 小さじ
- こしょう — 0.2 小さじ
- 塩 — 0.5 g