牛バラ肉ともやしのピリ辛スープ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
牛バラ肉の香ばしい脂とシャキシャキのもやしを、ピリ辛のスープで煮込んだ一品です。肌寒い日のランチや夕食に、ご飯と一緒にしっかり楽しめます。
スープ・鍋 · 調理 25分
コツ: 牛バラ肉から十分に脂が出たら、食用油を別にひかなくても大丈夫です。
コツ: もやしは最後に加えてさっと煮ると、シャキシャキした食感が残ります。
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材料（1人分）
- 牛バラ肉 — 100 g
- 緑豆もやし — 1 つかみ
- 長ねぎ — 0.5 個
- にんにく — 2 個
- 粉唐辛子 — 1 大さじ
- 醤油 — 1 大さじ
- 塩 — 0.2 小さじ
- こしょう — 0.1 小さじ
- 水 — 500 ml