きのこ入り辛口スンデスープ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
きのこ入り辛口スンデスープは、スンデときのこをピリ辛のスープで煮込み、えごま粉を加えた一品です。ピリッとした辛さのあとにえごまの香ばしさが広がり、ご飯を入れて食べるのにもぴったり。食べ応えがあり、昼食や夕食によく合います。
スープ・鍋 · 調理 25分
コツ: スンデは長く煮ると破れることがあるので、きのこに火が通ってから加え、やさしく温めます。
コツ: えごま粉は最後に加えると、香ばしい香りがより引き立ちます。
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材料（1人分）
- スンデ — 120 g
- きのこ — 80 g
- えごま粉 — 1 大さじ
- 豚骨スープ — 400 ml
- 粉唐辛子 — 1 小さじ
- にんにく — 1 小さじ
- 長ねぎ — 0.3 個
- 塩 — 0.5 小さじ
- こしょう — 0.1 小さじ
- ご飯 — 0.8 カップ