あさりとわかめの辛口スープ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
あさりとわかめを入れ、粉唐辛子でピリ辛に煮込んだスープです。あさりのすっきりしたうまみと、わかめのやわらかな食感が合わさり、ご飯と一緒に食べる昼食や夕食によく合います。
スープ・鍋 · 調理 25分
コツ: あさりは長く煮るとかたくなることがあるので、口が開いたら加熱しすぎないようにします。
コツ: 粉唐辛子を先に油でさっと炒めると、辛い香りがスープによく移ります。
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材料（1人分）
- アサリ — 100 g
- 乾燥わかめ — 5 g
- 粉唐辛子 — 0.5 小さじ
- にんにく — 1 小さじ
- ごま油 — 1 小さじ
- 醤油 — 1 小さじ
- 水 — 450 ml