ピリ辛牛肉おからスープ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
牛肉とおから、キムチをひとつの鍋に入れて、辛く煮込んだとろみのあるスープ料理です。キムチの酸味とおからの香ばしさがよく合い、寒い日の夕食にしっかり食べられます。
スープ・鍋 · 調理 35分
コツ: おからは鍋底に焦げつきやすいので、加えたら弱火で煮込みながら、こまめに混ぜます。
コツ: キムチの塩気が強い場合は塩を加えず、最後に味を確認します。
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材料（1人分）
- 牛赤身肉 — 80 g
- おから — 150 g
- 白菜キムチ — 70 g
- 長ねぎ — 0.3 個
- にんにく — 1 個
- 粉唐辛子 — 1 小さじ
- ごま油 — 1 小さじ
- 牛だし — 250 ml
- 塩 — 0.5 g