韓国白菜とエゴマのすいとん汁 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
韓国の若い白菜とエゴマ粉を加え、すいとんを煮た、香ばしくとろみのある汁物です。やわらかな野菜ともちもちの生地が合わさって食べ応えがあり、肌寒い日の昼食や夕食にぴったりです。
スープ・鍋 · 調理 30分
栄養（1人分 679.5g）: 369.4kcal · たんぱく質 15.5g · 炭水化物 61.5g · 脂質 6.1g · ナトリウム 747.4mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: 生地には水を一度に加えず、少しずつ加えると固さを調整しやすくなります。
コツ: エゴマ粉は長く煮ると香りが弱くなることがあるので、最後に加えてさっと煮ます。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 菜の花白菜 — 80 g
- えごまパウダー — 2 大さじ
- 小麦粉 — 70 g
- 水 — 500 ml
- みそ — 0.5 大さじ
- 煮干し（乾燥） — 5 g
- にんにく — 1 小さじ
- 塩 — 0.5 g