에다마메 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

에다마메는 풋콩을 꼬투리째 소금물에 삶아 먹는 일본식 곁들임이에요. 콩의 고소한 맛과 톡톡 씹히는 식감이 살아 있어 가벼운 저녁이나 간단한…

에다마메는 풋콩을 꼬투리째 소금물에 삶아 먹는 일본식 곁들임이에요. 콩의 고소한 맛과 톡톡 씹히는 식감이 살아 있어 가벼운 저녁이나 간단한 안주로 잘 어울려요.

일식 · 조리 10분

영양(1인분 1076.5g): 열량 64.5kcal · 단백질 5.5g · 탄수화물 7.6g · 지방 1.8g · 나트륨 670.8mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 꼬투리 양끝을 조금 잘라 삶으면 소금 간이 콩에 더 잘 배어요.

팁: 삶은 뒤 오래 물에 담가 두면 맛이 옅어지니 체에 밭쳐 바로 식혀요.

팁: 냉동 에다마메는 해동하지 않고 바로 삶아도 돼요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료