새우튀김메밀소바 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

차가운 메밀면을 쯔유에 적셔 먹고 바삭한 새우튀김을 곁들이는 일본식 한 끼예요.

차가운 메밀면을 쯔유에 적셔 먹고 바삭한 새우튀김을 곁들이는 일본식 한 끼예요. 짭조름하고 시원한 국물에 고소한 튀김이 어우러져 더운 날 점심이나 저녁에 잘 맞아요.

일식 · 조리 25분

영양(1인분 780.5g): 열량 2997.7kcal · 단백질 24.8g · 탄수화물 79.7g · 지방 279g · 나트륨 1366.1mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 면은 찬물에 충분히 헹군 뒤 얼음물에 잠깐 담그면 탄력이 살아나요.

팁: 튀김옷은 새우에 얇게 입혀야 바삭하고 기름을 덜 머금어요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료