에비마요 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

에비마요는 바삭하게 튀긴 새우에 달콤하고 고소한 마요네즈 소스를 버무린 요리예요.

에비마요는 바삭하게 튀긴 새우에 달콤하고 고소한 마요네즈 소스를 버무린 요리예요. 샐러드 채소를 곁들이면 느끼함이 덜해서 든든한 점심이나 기분 내고 싶은 저녁에 잘 어울려요.

일식 · 조리 25분

영양(1인분 363g): 열량 1585.1kcal · 단백질 24.7g · 탄수화물 42.1g · 지방 143.2g · 나트륨 348.7mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 새우 물기를 충분히 닦아야 튀길 때 기름이 덜 튀어요.

팁: 소스는 새우가 식기 전에 짧게 버무려야 바삭한 식감이 조금 더 남아요.

팁: 기름 온도가 너무 낮으면 튀김옷이 눅눅해질 수 있으니 중불을 유지해요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료