에비후라이 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

에비후라이는 새우에 얇은 튀김옷을 입혀 바삭하게 튀긴 일본식 메뉴예요. 양배추와 레몬을 곁들이면 고소한 맛이 한결 산뜻해져서 점심이나 저녁에…

에비후라이는 새우에 얇은 튀김옷을 입혀 바삭하게 튀긴 일본식 메뉴예요. 양배추와 레몬을 곁들이면 고소한 맛이 한결 산뜻해져서 점심이나 저녁에 잘 어울려요.

일식 · 조리 25분

영양(1인분 290g): 열량 628.1kcal · 단백질 30.8g · 탄수화물 36.2g · 지방 38.6g · 나트륨 261.4mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 새우의 물기를 충분히 닦아야 튀김옷이 들뜨지 않아요.

팁: 빵가루를 꾹 누르기보다 가볍게 묻히면 식감이 더 바삭해요.

팁: 튀김옷이 연한 갈색이 되면 잔열로 더 익으니 바로 건져요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료