テジクッパ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
豚肉と濃厚なだしにご飯を入れて食べる、釜山風のクッパです。ニラとアミの塩辛を添えると、コクとほどよい塩気が引き立ち、満足感のある昼食や夕食によく合います。
スープ・鍋 · 調理 25分
コツ: ニラは煮すぎると香りや食感が弱くなるので、最後にのせます。
コツ: 豚肉は煮すぎないようにすると、パサつきにくくなります。
コツ: アミの塩辛は商品によって塩気が違うので、少しずつ加えて味を調えます。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料(1人分)
- ご飯(白米) — 210 g
- 豚ロース肉 — 100 g
- 豚だし — 350 ml
- ニラ — 25 g
- 長ねぎ — 20 g
- にんにく — 2 個
- アミの塩辛 — 1 小さじ
- 粉唐辛子 — 1 小さじ
- しょうゆ — 2 小さじ
- 塩 — 1 つまみ
- こしょう — 1 つまみ