豚肉と豆腐のピリ辛スープ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
豚肉と絹ごし豆腐、ズッキーニをピリ辛のスープで煮込んだ韓国の汁物です。やわらかな豆腐としっとりした豚肉に、ほどよい辛さがよく合い、しっかり食べたい昼食や夕食にぴったりです。
スープ・鍋 · 調理 20分
コツ: 粉唐辛子は油でさっと炒めると香りが立ち、焦げにくくなります。
コツ: 絹ごし豆腐は最後に加え、大きく混ぜると形が崩れにくいです。
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材料（1人分）
- 豚ウデ肉 — 70 g
- 純豆腐 — 0.5 袋
- 韓国かぼちゃ — 0.3 個
- 長ねぎ — 0.2 本
- おろしにんにく — 0.5 小さじ
- 粉唐辛子 — 1 小さじ
- しょうゆ — 1 小さじ
- アミの塩辛 — 0.5 小さじ
- サラダ油 — 1 小さじ
- 水 — 1.5 カップ