豚肉ともやしのスープ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
薄切りの豚肉とシャキシャキした緑豆もやしを入れて、澄んだスープで煮た料理です。こしょうと長ねぎの香りがすっきりとして、ご飯と一緒に食べる昼食や夕食によく合います。
スープ・鍋 · 調理 20分
コツ: 緑豆もやしは煮すぎるとしんなりするので、最後に加えてさっと火を通します。
コツ: 豚肉は一度に入れず、1枚ずつほぐしながら加えると、くっつきにくくなります。
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材料（1人分）
- 薄切りの豚赤身肉 — 80 g
- もやし — 1 つかみ
- 長ねぎ — 0.3 個
- にんにく — 1 個
- 塩 — 0.3 小さじ
- こしょう — 0.1 小さじ
- 水 — 500 ml