豚肉のピリ辛煮込み レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
豚肉とじゃがいも、キムチを少ない汁で煮込み、ご飯に添えて食べる韓国の煮込み料理です。お肉はやわらかく、キムチの酸味とたれの辛みがスープにしっかりなじんでいます。しっかり食べたい夕食にぴったりです。
スープ・鍋 · 調理 35分
コツ: キムチの塩気や熟成具合が強いときは、最後に味を見てからしょうゆを加えます。
コツ: じゃがいもは小さく切りすぎないと、長く煮ても形が残りやすくなります。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 豚肩肉 — 120 g
- じゃがいも — 1 個
- 白菜キムチ — 80 g
- 玉ねぎ — 0.5 個
- 長ねぎ — 0.3 本
- おろしにんにく — 1 小さじ
- コチュジャン — 1 大さじ
- 韓国産唐辛子粉 — 1 小さじ
- しょうゆ — 1 小さじ
- ごま油 — 1 小さじ
- 水 — 250 ml