豚肉とキムチ、豆もやしのクッパ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
豚肉とキムチ、豆もやしを煮込んだスープにご飯を入れて食べる、食べごたえのある一品です。ピリ辛のスープとシャキシャキの豆もやし、やわらかな豚肉が合わさり、昼食や夕食によく合います。
スープ・鍋 · 調理 30分
コツ: 豆もやしを加えたあと、ふたをあまり開けないようにすると、青臭さが出にくくなります。
コツ: キムチの塩気が強い場合は、しょうゆを少しずつ加えて味を調整します。
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材料（1人分）
- 豚肩肉 — 80 g
- 白菜キムチ — 70 g
- 大豆もやし — 70 g
- ご飯 — 1 杯
- 豚骨スープ — 300 ml
- 粉唐辛子 — 1 小さじ
- にんにく — 1 小さじ
- 長ねぎ — 10 g
- しょうゆ — 1 小さじ
- ごま油 — 1 小さじ
- こしょう — 0.2 小さじ