豚肉とチンゲン菜のスープ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
豚肉とチンゲン菜を、にんにくの香りを生かして澄んだ味わいに煮たスープです。豚肉はやわらかく、チンゲン菜はシャキシャキとしてあっさり食べられるので、忙しい平日の夕食に添えるのにぴったりです。
スープ・鍋 · 調理 20分
コツ: 豚肉を薄切りにすると、火の通りが早く、スープもすっきり仕上がります。
コツ: チンゲン菜は最後に加えると、茎のシャキッとした食感が残ります。
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材料（1人分）
- 豚赤身肉 — 80 g
- チンゲン菜 — 1 個
- にんにく — 1 かけ
- 水 — 400 ml
- しょうゆ — 1 小さじ
- 塩 — 0.5 小さじ
- こしょう — 0.1 小さじ
- ごま油 — 0.5 小さじ