豚ホルモン鍋 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
豚のホルモンと野菜をコチュジャンだれで煮込んだ、濃厚でピリ辛な鍋です。肌寒い日の夕食に温かく食べるのによく、 ご飯を添えれば食べごたえもあります。
スープ・鍋 · 調理 45分
栄養（1人分 696g）: 278.2kcal · たんぱく質 14.1g · 炭水化物 29.6g · 脂質 12.1g · ナトリウム 1595.6mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: 豚の内臓は一度ゆでてから煮込むと、スープの味がすっきりします。
コツ: 白菜は早く入れすぎないようにすると、少しシャキシャキした食感が残ります。
コツ: ホルモンの臭みが気になる場合は、下ゆでのときにしょうがをひとかけ加えてもいいですよ。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 豚モツ — 150 g
- 白菜 — 80 g
- 玉ねぎ — 40 g
- 長ねぎ — 20 g
- にんにく — 2 個
- コチュジャン — 1.5 大さじ
- 粉唐辛子 — 1 大さじ
- しょうゆ — 2 小さじ
- ごま油 — 1 小さじ
- 水 — 350 ml