두릅샐러드 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니
데친 두릅에 어린잎채소와 새콤달콤한 초고추장 드레싱을 곁들인 봄 샐러드예요.
데친 두릅에 어린잎채소와 새콤달콤한 초고추장 드레싱을 곁들인 봄 샐러드예요. 쌉싸름한 두릅 향과 아삭한 채소가 어울려서 가벼운 점심이나 고기 요리 곁들임으로 잘 맞아요.
샐러드·가벼운 한 끼 · 조리 15분
팁: 두릅은 오래 데치면 향과 식감이 약해지니 줄기부터 넣고 짧게 데쳐요.
팁: 데친 두릅의 물기를 충분히 짜야 드레싱이 묽어지지 않아요.
팁: 드레싱은 먹기 직전에 넣어야 어린잎채소가 숨이 덜 죽어요.
자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.
1인분 재료
- 두릅 — 100 g
- 어린잎채소 — 1 줌
- 방울토마토 — 5 개
- 고추장 — 1 큰술
- 식초 — 1 큰술
- 설탕 — 1 작은술
- 다진 마늘 — 0.5 작은술
- 참기름 — 0.5 작은술
- 통깨 — 1 작은술